Receta de Omelette sin Yemas para adelgazar

Omellete de Dieta


Receta de Omelette para adelgazar sin colesterol

 Comer ensalada de dieta no tiene porque ser aburrido y enos debe ser simple. Disfruta preparando esta ensalada y saborea un platillo completo para tu comida de medio día. 

Si deseas te recomiendo que seas muy artistica para colocar las hojas de espinaca y las rebanadas de Manzana para que luzca este platillo. No te recomiendo que lo pongas en un tazón y nunca nada más lo revuelvas y sirvas.

Rinde para 1 porcion 

Ingredientes :

Unidades:  métricas

  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 1/2   Cebolla chica
  • Apio (o al gusto)
  • 2 Claras de Huevo
  • 1/2 Cucharadita de Perejil
  • 40 gr. Queso Manchego Light o   Ricotta
  • 1/2   Papa cocida en cuadritos
  • 3 Rebanadas de Pechuga de Pavo (50 gr.)

Si deseas medir con cuchardas usa esta tabla de conversión

Preparación del Omelette para adelgazar:

  1. Ponlas en agua la Papa hasta que esté cocidas,  cortarla en trozos pequeños
  2. Calienta un sartén de teflón y ponle el aceite de Oliva
  3. Agrega pequeños trozos la cebolla y el apio por 5 minutos hasta que la cebolla este tierna.
  4. Revuelve para evitar que se pegue
  5. Ralla el queso o córtalo en trozos muy pequeños, e igualmente con las rebanadas pechuga de pavo
  6. Agregalo lo anterior al sartén
  7. Bate las claras de los huevos hasta que estén espumosas, agrégales el perejil, pavo y el queso
  8. Vierte las claras con el queso y el perejil por encima de toda la mezcla del sartén
  9. Cubre el sartén y deja que se cocine a fuego suave hasta que veas que la clara se cuece  quedando blanca
  10. Voltea con cuidado toda la tortilla.
  11. Agrégale las rebanadas de tomate al centro del omelette
  12.  Mientras tanto puedes decorar el plato con hojas de apio, algunas rebanadas de Pavo 
  13. Dobla en tres  la tortilla de huevo y está listo para que lo sirvas  a la mesa bien calentito

  Tabla Nutricional*

Una ración de  320 gr. aprox. (1 plato):
Calorías 378 kCal Grasas Totales (Lípidos) 18.8 g
Carbo-hidratos 21.9 g Grasas polinsaturadas 0.6 g
Proteína 31.6 g Sodio 885 mg
Colesterol 32 mg Fibra 3.9 g
Azúcar 5.2 g. Calcio 62 mg

* ¿Sabes cómo calculamos ésta tabla? Lo hicimos con NutrikCal Pro, herramienta usada por nutriologos.

 

Y un pequeño tip para que puedas separa las yemas de una forma muy práctica. Ve este video que aunque está en Japonés es muy ilustrativo y claro para aprender tan sencilla técnica. Y un detalle que aunque lo dicen no lo entendemos, pero la botella debes mojarla antes para que no se rompa la Yema.

 

Es imoprtatne hacerte notar que:LA YEMA ES LA PARTE MÁS SALUDABLE DEL HUEVO!   Si tiras la yema y sólo comes las claras, esencialmente estás desperdiciando la parte del huevo con más nutrientes, más rica en:

  • Antioxidantes,
  • Vitaminas A y B6 y B12 , todas las vitaminas liposolubles A, D, E y K
  • Minerales, calcio, hierro, fósforo, zinc
  • Acido fólico, Colina Luteína
  • Omega 3
  • ácidos grasos esenciales.(AGEs)
  De hecho, las claras de huevo están casi desprovistas de nutrientes comparadas con las yemas.
Si tu dieta permite proteína animal y no estas bajo restricciones de colesterol por enfermedades del corazón, no dejes de comerte la yemas.

Consulta nuestras Dietas Nutritivas

 

Recetario PALEO

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One Response to “Receta de Omelette sin Yemas para adelgazar”

  1. Deni says:

    Nutricif3n para la gastritisDeberemos enlimiar de nuestra dieta, para ambos tipos de gastritis, aquellos alimentos irritantes para la mucosa de nuestro estf3mago (cafe9, tabaco, alcohol, alimentos con harina blanca y carnes rojas).En la gastritis aguda el exceso de e1cido mejora con el ayuno. Lo ideal sereda, en casos severos, que el primer deda sf3lo tome1semos infusiones de plantas medicinales. El segundo ya podredamos tomar zumos de frutas no e1cidos (uva y sobre todo de patata) y el tercero ya podredamos comenzar con cremas de verduras y compota de manzana. Progresivamente iredamos introduciendo los deme1s alimentos.Durante una temporadita tomar un par de dedos de zumo de patata (af1adir un poco de agua si no toleramos el sabor) antes de las comidas nos sere1 de gran alivio.En la gastritis crf3nica hemos de aportar con la dieta un poco de e1cido saludable como frutas e1cidas (al principio tomar muy poca y si son zumos mejor un poco diluidos), cereales integrales, suero de leche (se usa como si fuera vinagre sobre las ensaladas o tomando una cucharadita con un poco de agua despue9s de las comidas), jugos de verduras, levadura de cerveza y un poco de choucrout, pickles o encurtidos.La canela y el jengibre son dos condimentos que tambie9n nos beneficiare1n.Alimentos permitidos (dieta astringente):Sopa de arroz, sopa de zanahoria, pure9 de patatas y zanahorias, sopa de pescado.Huevo pasado por agua, duro o en tortilla.Pescado cocido o a la plancha. Los pescados deben ser blancos: pescada (congelada o fresca), lenguados, rape, faneca y gallo.Carne de ave cocida o a la plancha (sin piel).Frutas: manzana asada, manzana oxidada con una gotas de limf3n (rallada o pelada y partida en trozos dejando al aire un rato para que se oxide), membrillo, ple1tano maduro.Pan blanco tostado.En el desayuno se tomare1n infusiones claras de te9 o manzanilla, edulcoradas con sacarina y pan tostado.Durante toda la duracif3n del proceso se mantendre1 la rehidratacif3n con Sueroral Hiposf3dico o Limonada alcalina.Estoy de acuerdo: 0

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