Dieta Mediterránea para bajar


para bajar de peso con dieta mediterranea

Aspectos generales

Tipo de Dieta:      Dieta Balanceada

Similares:   La Dieta DASH, Clínica Mayo, Dieta Vegetariana

Objetivo:    Salud Cardiaca, Prevención del Cáncer y Diabetes. Y tal vez perder peso

La Promesa:

Bajar de peso de forma permanente y evitar enfermedades crónicas.

“La dieta mediterránea no es una Dieta
ni un plan para bajar de peso,
son alimentos para comer y vivir saludable”

En Teoría:

Encontraron que en Creta, y al sur de Italia que la población tenía la menor tasa de mortalidad por enfermedad cardiovascular y una mayor expectativa de vida en comparación con el resto de europa.

Resultó como tal vez como suene obvio, que los hábitos de consumo de esa población y estilo de vida era muy sano. En general consumían poca carne roja, azúcar y grasas saturadas, y si consumìan muchas nueces y granos con proteínas y otros alimentos sanos. Es así que se basa en:

  • Baja en grasas saturadas
  • Alta en grasas monoinsaturadas
  • Balanceada en ácidos grasos poliinsaturados
    (omega-6 y omega-3)
  • Baja en proteína animal
  • Rica en antioxidantes
  • Rica en fibras.

¿Como funiona la Dieta para bajar de peso?

La investigación de Keys (Seven Country Diet) y sus colaboradores diferencias sustanciales, respecto a los hábitos de la dieta entre los países costeando el mediterráneos y los de Europa y EUA (dieta occidental).

Respecto de la grasa, la diferencia esencial esta en el tipo de grasa más que en la cantidad consumida. Así, se vio que en EUA se consume mucha grasa saturada (papas fritas), en cambio, en los países mediterráneos, las monoinsaturadas (como aceite de oliva).

En Grecia el consumo de verduras y legumbres es mucho mayor que en EUA. El consumo de frutas en Grecia lo supera con creces , y sin embargo el de carnes rojas es muy alta en EUA y baja en Grecia. En el consumo de pescado se daba la situación inversa: muy baja en los EUA, y alta en Grecia.

Componentes y hábitos alimentarios característicos de las dietas mediterráneas

  • Frutas y verduras en cantidad abundante
  • Alimentos frescos mínimamente procesados
  • Aceite de oliva como fuente de grasa
  • Cereales, principalmente, pan y pastas, diariamente
  • Legumbres, semillas, nueces y frutos secos, diariamente
  • Productos lácteos, principalmente quesos, yoghurt todos los días moderadamente
  • Huevos: 1-4 por semana
  • Pescado: consumo moderado (2-4 veces por semana)
  • Ave: consumo moderado (2-4 veces por semana)
  • Carnes rojas: consumo en pequeña cantidad o algunas veces al mes
  • Vino: consumo moderado (1 a 2 copas al día) con las comidas
  • Uso habitual de especias y condimentos variados como limón, vinagre, ajo hierbas aromáticas, menta, orégano y canela.

¿Y si bajaré de peso?

Debido a que es baja en calorías si bajaras de peso, más lo rápido que lo logres depende de tí.

¿Tiene Beneficios Cardiovasculares y de Diabetes?

Siempre se le ha asociado a esta Dieta Mediterránea a sus beneficios para reducir riesgos cardiacos, y se ha visto reducción de presión sanguínea y bajo colesterol.

Así mismo es muy recomendada para pacientes con Diabetes.

¿Ayuda contra la diabetes?

No hay prueba de ello.

¿Qué riesgos conlleva ?

No a medida de que generes un plan equilibrado con tu nutriólogo.
Se pregona más que es más dañino eliminar grupos de alimentos que balancearos como lo hace la dieta mediterránea.

Documentos y Noticias interesantes

Se realizó un importante estudio en siete países para analizar el tipo de hábitos de la población que los hacía más sanos. Este “Seven Country Study” asegura que es más importante el balancear los alimentos que el reducir o eliminar por completo alguno de los grupos de alimentos. 

Un video sobre esta famosa Dieta, que lo disfrutes

 

Libros para bajar de peso

Si deseas un libro  sobre esta dieta para bajar de peso te recomendamos…

                

Éste último recetario para Kindle te  transportará a un mundo milenario, casi olvidado, a través de los pasajes más atractivos de la alta cocina romana, por los platos, por las recetas, por los ingredientes perdidos… Hace más de dos mil años que se cocina muy bien en el mundo mediterráneo. Quizás los cocineros actuales hayan innovado menos de lo que creemos, y Apicio sea el gran inventor de casi todas las grandes recetas, de todas las preparaciones fundamentales para la historia de la Humanidad. Esta obra es un trabajo de investigación profunda sobre su recetario, sobre la cultura y las costumbres de una civilización que vivió en los albores de nuestra era, que inventó platos, que imaginó escenarios sibaritas para emperadores exquisitos, para aristócratas gourmets y también para excéntricos aficionados al buen yantar.

No dejes de revisar las cuatro grandes clasificaciones de Dietas y analiza todas las dietas para bajar de peso que se adapten mejor a tu estilo de vida y utrición que requiere tu cuerpo. Puedes verlas aquí, en Dietas con las que bajas de peso

Recetario PALEO

2 Responses to “Dieta Mediterránea para bajar”

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